白酒中主要成分是---和水，其次为---，再者为酸、酯、醛、醇等微量成分组合而成，当酸、酯、醛、醇等物质在酒中含量适中、比例恰当时，就会产生---的白酒香味，形成固有的产品---风格;但当他们含量不适，比例失调时，则会产生异香杂味。此时，需要将具有不同口味、不同酒质、不同或相同时期、不同工艺的酒，采用物理的方法，按不同的量相互掺合，使酒体之间相互取长补短，变好变坏，---酒质，以---稳定，形成一个符合消费者口感的标准成品酒或半成品酒。---、窖龄、年份甚至于口感，这些当下为白酒企业所依赖的卖点，无非是在于满足消费群体人性中虚荣的一面而已。
---白酒的组合，讲究的是以酒调酒。一是以初步满足产品风格、特点为前提的组合过程。组合好基础酒，基础酒使用比例较大，一般占整个酒体量的90%以上;二是针对基础酒体尚存在的不足进行完善的调味的过程，这个过程使用酒量较少，控制在总体10%以内。前者是粗加工，成型;后者是精加工，美化。在香精香料尚未成熟发展的年代，当时的勾兑指的是用不同糟别的酒进行调制，以此达到酒口感的稳定。
的白酒作为六大蒸馏酒之一，具有悠久的历史。其中原浆酒在白酒千年的历史长河中可谓占着------，随着历史不同时期的发展，上世纪原浆酒曾一度消失。但随着现代人们对白酒消费观念的改变，原浆酒再次被推出舞台有着重大的意义。
原浆酒本身具有的口味纯正、酒---良、营养丰富、健康的特性，---特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的特点是不伤身，对人体---小，从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。原浆酒重新被推出历史舞台，由于其重多的优势于一身，顺应了当代消费者的需求，---在21世纪的白酒市场上大放异彩，成为白酒走入健康时代的开拓者。因为白酒的包装适当与否将直接影响它的认知率、铺货率直至市场占有率，这不是夸大其词。
白酒喝了之后上头、口干的原因有多方面的，原浆白酒，但主要是由于白酒酒精中的醛类、杂醇的油等多种物质及酸酯比例不协调等导致的。例如白酒中的杂醇的油进入人体之后分解非常慢慢，所以白酒中的杂醇的油含量多，人们喝酒的时候容易上头，国外相关人士称杂醇的油是恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，，上头的都不是好酒。且少量饮酒还能促进人体---循环，---是促进毛细的血管中的---流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的活的血)，这是现代酿酒工艺的一次---。
所以要想酒不上头：
学会辨别的白酒，要喝“好酒”!作为酱香型白酒中的---，茅的台酒采用的是高温堆积的酿造工艺，再经过数年陈酿，让时间去瓦解分化白酒中的杂醇的油，白酒企业，从而喝了之后不上头。目前有一些白酒厂家引进大量的昂贵除杂设备，希望快速的去除白酒中的杂醇的油，原浆酒厂家，这种生产白酒的成本也不低，但有可能造成白酒的口感寡淡。因为去白酒中的杂醇的油的同时，也有可能将其中有益的物质也去掉了。所以，购买白酒的时候应该购买大酒厂家生产的可---“好酒”。原浆酒重新被推出历史舞台，由于其重多的优势于一身，顺应了当代消费者的需求，---在21世纪的白酒市场上大放异彩，成为白酒走入健康时代的开拓者。
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