无论是白酒，还是葡萄酒，原浆酒，水土条件都被认为是影响酒质风味的重要条件，它指某个产区特定的土壤构成、地形地貌、光照条件、天气和气候、降雨情况、当地生长的植物，以及其他很多因素
白酒酿造是微生物发生生化作用的过程。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。任何影响微生物群数量，古井原浆酒，品种以及生长，繁殖的过程的因素都会直接影响白酒发酵的结果，导致酒体发生改变。所以才会出现相同工艺在不同地区生产的酒绝de 不会相同的现象，这也是我们白酒的------。原料、用水、空气、水分、温度、设备、窖池、乃至相关生产人员等因素都可能会引起白酒中一些微量成分的变化，尤其是水土条件对酿酒的影响---。各地因空气的湿度，温度以及土壤、空气中所含的微生物品种的不同，季节的变换等都会使窖池中的微生物群产生差异，从而导致所产酒质的差异。
所谓原浆酒就是不添加粮食以外任何物质，原浆酒图片，采用传统固态发酵方式生产的白酒。勾兑酒是用食用酒精与香精模仿传统白酒勾兑而成的所谓新工艺白酒。那么就由四季财为大家介绍一下原浆酒和勾兑酒的区别：
1、原料不同：原浆酒以高粱、大麦、豌豆为主料；勾兑酒以玉米、甜菜、薯干为原料
2、工艺不同：原浆酒是采用传统工艺，用粮食发酵酿造的真正意义的白酒，勾兑酒是是液态法生产的酒精与化学物质配制而成的配制酒
3、口感不同：原浆酒苦而不涩，香而不呛，粮香、糟香、酒香明显，空杯有余香;酒精勾兑辛辣---，酒浮香感---、香而呛、留香短
4、对健康影响不同:原浆酒富含---酸、低聚糖、有机酸与多种---，大量饮用对身体伤害少，适量饮用对身体有益。勾兑酒食用酒精与多种化学物质配制而成，饮用后伤肝、伤胃、伤害神经系统、大量饮用---的伤害---
原浆酒无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒，不但无酒精的---性，而且饮后口中无酒气，非常---文明。
原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水，而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造，不勾不兑，无任何添加剂、香料、香精等，工艺---，此属全国---，完全符合---标准，------的生态酒。
夏天可以畅饮的白酒原浆酒可以在加冰、冰镇、冷藏的情况下饮用，而且因为它是用大米酿造的原浆酒，在冷饮的情况下不但不伤胃，而且醇厚浓郁。在炎热的夏天喝上一口，---一道清泉沁入心脾，冰清玉洁，尤其是用雪碧、绿茶等饮料调制后再加入冰块，酷夏焦躁时，豪饮一口，涤心荡肺，清凉透顶，比啤酒还爽。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分---析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。
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