这个倒是没有硬性规定,仁者见仁,智者见智,但以后肯定会有硬性规定的。一般来说,啤酒的保质期是12个月,打开酒瓶之后,当天就必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期比较长,有的干红葡萄酒保质期大概在10年左右;对于白酒,品牌白酒厂家生产的40度以上白酒存放的时间稍微长些,如果是小的白酒厂家生产的白酒,有的是掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上有保质期了。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方---较以前都有了大幅度的提升,在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时,发展出了---、可调制的特性,使得原浆酒更适合现代消费者的需求,同时又顺应了白酒的发展方向。
对于“越陈越香”的说法,不能一概而论。的白酒一般需要储存三四年,甚至更长一点的时间,原浆酒品鉴,像53度酱香茅的台,就是越陈越香。然而有一些中档和低档的白酒,在勾兑过程中已经添加了一些香味剂,这类白酒不能长时间储存,不然白酒的就会变得很苦涩腻味。所以白酒的贮存也需要适当的时间,并不是越陈越好。白酒和什么相克,避免身体---日常生活中,很多事物是相克的,要是迟到相克的食物,就会引起身体的各种不适,中的毒甚至更---的后果。
原浆酒与勾兑酒的区别很大,原浆白酒属于酿造酒,没有勾兑过程,酿造好后直接成酒,是白酒的完的美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑,勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。饮白酒前后不能服用各种---类、降的糖类、抗生的素和抗结的核类药的物,否则会引起头的痛、---、---、低血糖反应甚至死的亡。而且原浆白酒对人体---性小,饮后不上头,而勾兑酒由于酒精的问题,喝后大多会上头。
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅的台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分---析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅的台酒是这类香型的楷模。再后来,市场上出现了很多标明“原浆酒”的白酒,有点不明就里、盲目跟风的意思。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。
当代原浆白酒可以说是具有收藏价值的白酒之一,因为原浆酒是历史为悠久的白酒,经历了白酒是起源和发展。但在上世纪60年代---期间,由于原浆酒酿造工艺的复的发性和高耗粮,逐渐被新工艺代替后,原浆酒,曾一度消失。空腹时饮酒更容易患肝的硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝的脏受损有关。进入21世纪原浆酒才重新得以发展,悠久的原浆酒文化和原浆酒---性也正是白酒收藏的价值所在。
众多的原浆酒收藏者看重原浆酒文化和---性的同时,更是看到了当代原浆白酒本身的价值和潜力,酒质---,口味甜美,健康营养,可调制等特点都是现代原浆酒的优势,并且这个特点优势也正是未来白酒行业的发展走向,众多的特点决定了其升值的潜力,并且原浆白酒本身的特点是时间越久,原浆酒批发,酒质越好,价格也随之提高,收藏原浆酒本身就是在不断升值的一个过程。根据宣传,古井贡的“原浆酒”大的特色在于:在勾兑时以酒兑酒,保持了原汁原味的口感。
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