原浆酒，不但是纯正的白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，封坛原浆酒，极其神秘。利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素(---酸)，可以增强基础生命力。这种可调制性，颠覆了传统白酒的理念，赋予了白酒新的内涵和外延，引了白酒新。
利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素(---酸)，可以增强基础生命力。到了九十年代，酒精勾兑技术早已成熟，全国大部分酒厂都采用酒精勾兑来作为低端产品推向市场。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的---酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体---循环，---是促进毛细的血管中的---流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的活的血)，这是现代酿酒工艺的一次---。
蒸馏酒是---浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
用特的制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精（---）较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。
来看看受到酒友们---的这几种鉴别方法。
1、购买前要知道的。在买酒前可以先从包装上的白酒执行标准上来判断：
gb/t10781-2006是固态法白酒的执行标准。
gb/t20822-2007是固液结---白酒的执行标准。
gb/t20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
2、简单快捷的触摸法。原浆酒本身具有的口味纯正、酒---良、营养丰富、健康的特性，---特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。将白酒滴在食指上，用拇指与食指摩擦，会有丝绸般顺滑的感觉，因为纯粮白酒中含有大量的酯。将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香，因为白酒在形成风味前，要经过严格工艺处理，如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽导致的为劣质酒，原浆酒价格，白酒能保持粮食原有风味是白酒的象征。
3、空杯闻香。酒标内容一般包括产地、品种、年份以及装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等资料，相当于一瓶酒的身份。将一杯酒饮过后，静置15分钟，待酒液挥发完毕，即可闻香。香味判断好坏的标准是，原浆酒，粮食香、花香等带来的愉悦感，和留香时间的长短。总体而言，留香时间越长，越让你舒服愉悦，越闻越舍不得放下的，就越好。反之，52原浆酒，则越差。
好酒的空杯香，首先是粮香、花香清晰、幽雅，沁人心脾，没有一丝邪杂味，整体非常协调，留香时长12小时以上。这个方法很有效，很多品酒师也是用此法印证所品评酒的香型和等。
4、“---”的体验法。白酒和什么相克，避免身体---日常生活中，很多事物是相克的，要是迟到相克的食物，就会引起身体的各种不适，中的毒甚至更---的后果。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味---、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏的醒较快，不会---大脑，关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。
食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑---很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，第二天身体难受不舒服。当然，这种方法虽然“---”但并不，毕竟酒是别人的，身体可是自己的。
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