清香型白酒特点的标准是:清香纯正，醇甜柔和，52原浆酒，自然谐调，余味爽净。而勾兑酒是酒精和香精勾兑而成，口感较好，后味没有酸、涩、苦的味道，---晕的较慢，清醒也较慢，---易头疼难受，危害较大。清香纯正就是主体香乙的酸---与乳酸---搭配谐调，---的含量也---，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调清蒸排杂、清洁卫生，即都在一个清字上下功夫，一清到底，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
“原浆酒”一词的使用应该是始于2000年，当时古井贡推出了一个新产品，叫做“古井贡酒原浆酒”。根据宣传，古井贡的“原浆酒”大的特色在于：在勾兑时以酒兑酒，保持了原汁原味的口感。儒林外史第31回有载：韦四太爷去天长县世交杜府作客，席间与杜少卿提到杜父当年离乡时曾埋好酒一坛于家中，约定来年返乡与韦四畅饮，只是不成想杜父客死任上，如今一晃也有八的九年了。饮后使人有种---的美好联想，找回过去至纯至真的感觉。?
再后来，市场上出现了很多标明“原浆酒”的白酒，有点不明就里、盲目跟风的意思。对原浆酒的一些错误认知原浆酒，顾名思义，就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒，也叫基酒。所以“原浆酒”这个概念就逐渐变的模糊了，因为没有固定定义，不同的酒厂便根据自己的需要，任意解释。
原浆酒，顾名思义，就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒，也叫基酒。在选购酒类产品时,先要确定买什么类型的酒，如果是注重营养健康的话，原浆酒应该是选，因为相较于其他白酒，原浆酒口感为适中，对人体没有伤害，而且营养丰富。一般情况下，原浆酒白酒，我们喝的都是经过勾调的酒，并不是真正的原浆酒。而真正的好酒往往又都是通过勾兑产生，从古至今，调酒师在白酒生产和品牌构建中扮演着极其重要的角色。对于大多数爱好喝酒的人来说，原浆酒因为未经过调酒师的勾兑缺少一种口感，很难受消费者喜欢。
但是，原浆酒，我们看到的情况却截然相反一种结果，原浆酒在一些酒企的---炒的作之下，---受消费者的---，这是一种怎样的反常现象?笔者认为，原由还得从近年来发生的白酒勾兑工业酒精导致消费者中的毒的死性---讲起。内蒙古原浆酒的发展趋势白酒低度化是白酒行业---的发展走向，在全国范围内的调查中，白酒消费集中在38度、42度，占白酒消费总量的50%。相信每一个喜欢喝酒的人都不会忘记山西白酒中的毒案，它给消费者带来伤害的痕迹永远无法抹去，然而，类似白酒勾兑工业酒精的事故并未因此终止过。
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