原浆酒是2000年以后才被第二次运用，期间在上世纪60年代到20世纪末有将近半个世纪的空白期，其关键原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。由于工艺复杂、耗粮---特性，使得很多酿酒企业在上世纪60年代---期间全部改用新工艺(勾兑蒸馏)酿酒方法。不过，当时网络信息尚不普及，老百姓对于自己饮用的酒是否酒精勾兑无从知晓。但随着消费者对饮酒认识的提高，逐渐开始追求健康消费的今天，原浆酒又重新找到了他的契合点。
从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，原浆酒品牌，经发酵成酒，出---的原浆即可饮用，也就是原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史的上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代---期间由于工艺复杂、耗粮---特特点，原浆白酒曾一度消失。白酒和什么相克，避免身体---日常生活中，很多事物是相克的，要是迟到相克的食物，就会引起身体的各种不适，中的毒甚至更---的后果。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方---较以前都有了大幅度的提升，在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时，发展出了---、可调制的特性，原浆酒销售，使得原浆酒更适合现代消费者的需求，同时又顺应了白酒的发展方向。
因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫<饮中八仙歌>）“醉里从为客，原浆酒，诗成觉有神。白酒行业近来十分热闹，年份酒的热潮未过，已有不少企业---炒的作原浆酒。”（杜甫<独酌成诗>）“俯仰各有态，原浆酒批发，得酒诗自成。”（苏轼<和陶渊明〈饮酒〉>）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里<重九后二月登万花川谷月下传觞>）。
南宋---诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在诗史中俯拾皆是。不仅为诗如是，在绘画和文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。书圣”王羲之醉时挥毫而作<兰亭序>，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。笔者认为，原由还得从近年来发生的白酒勾兑工业酒精导致消费者中的毒的死性---讲起。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的<自叙帖>。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的<古诗四帖>。
烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。
白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。空腹时饮酒更容易患肝的硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝的脏受损有关。其中原浆酒在白酒千年的历史长河中可谓占着------，随着历史不同时期的发展，上世纪原浆酒曾一度消失。饮白酒前后不能服用各种---类、降的糖类、抗生的素和抗结的核类药的物，否则会引起头的痛、---、---、低血糖反应甚至死的亡。
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