所谓的基酒指的就是基础的酒，它是酿酒的主要半成品原料，原浆酒生产厂家，在酿酒的时候，用原料发酵出来的酒如果要用来直接生产成品酒，那么就能称之为基酒，这种酒也能算作纯正的粮食酒范畴了，过去很多时候就将其直接拿到市场上售卖，但是现在则不一样，后续还要多次对其进行勾兑和串香，按照固定的工艺流程将其做成稳定的味道和口感，才算完成了酒的全部酿造过程。以现在的低度原浆酒发展趋势中不难看出，未来白酒发展的大趋势将以健康低度原浆酒为主流，原浆白酒将伴随人们健康饮酒的脚步。
而原浆酒其实也是从这些基酒而来，不过原浆酒一个很---的区别就是，它是单独从每批次酿造的基酒中取出来的，然后进行封坛储存，发酵的时间大多至少是1年以上，原浆酒销售，也有三五年的，甚至---50年以上，在很多大型的酒厂，都储存有这些原浆酒，原浆酒公司，在特定生产某些酒的时候，尤其是年份酒，就会取出这些原浆酒，然后将其用来勾兑新酒（也能称之为基酒）来完成酒的生产。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分---析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。比如50年陈酿的茅的台，就是1吨的新酒然后勾兑一勺子储存了50年的原浆酒。
大部分好诗都是文人在喝酒的情况下产生的。他们在聚会上会有很多的交流，他们在交流过之后自己的知识也会有所增长，对自己是很有帮助的。而且在聚会上，不仅有很多美食和好酒，还有很多文人墨客，原浆酒，所以在这种氛围下对他们的才情是很有帮助的。
有些文人就是诗人，都认为自己的文采是---的，因此骨子里都有一股傲气，因此大家都在一起的时候都认为自己是厉害的。于是在这种时候，他们都会想出一个办法，来证明谁的实力是厉害的，而这种方法就是对对联了。
白酒的营养性是近年来重新兴起的白酒发展方向。而严格---讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。但是在白酒的纯原浆时代，白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复的发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后，白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘，但近年来随着消费者健康意识的提高，原浆酒又重新被白酒从业者关注，更是被众多消费者津津乐道。
原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有---酸、低聚糖、有机酸和多种---，其营养性特点---。并且饮后不上头，对身体---小。
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